Entrevista
Ana von Rebeur , autora de “ la Ciencia
del color : historias y pasiones en toreno a los pigmentos” Colección
Ciencia que Ladra ( Ed Siglo XXI)
1) ¿Cómo
surgió la idea del libro? ¿Qué te fascina de los colores?
¿ Hay algo más lindo y más omnipresente que los colores? ¡ Están en todas partes y nadie escribía sobre ellos! Me parecía muy raro no encontrar libros sobre el color Tuve que recorrer muchas editoriales hasta que me aceptaran publicarlo . Me preguntaban “ ¿ A quien le vendemos un libro sobre colores?” y yo les decía “ ¡ A todo el mundo si están en todas partes!” De hecho, yo tenía razón y gente que nunca lee está leyendo mi libro y lo recomienda, porque está lleno de curiosidades fascinantes . ¿Te imaginas un mundo gris, o en blanco y negro? ¡ Por suerte tenemos el color!
¿ Hay algo más lindo y más omnipresente que los colores? ¡ Están en todas partes y nadie escribía sobre ellos! Me parecía muy raro no encontrar libros sobre el color Tuve que recorrer muchas editoriales hasta que me aceptaran publicarlo . Me preguntaban “ ¿ A quien le vendemos un libro sobre colores?” y yo les decía “ ¡ A todo el mundo si están en todas partes!” De hecho, yo tenía razón y gente que nunca lee está leyendo mi libro y lo recomienda, porque está lleno de curiosidades fascinantes . ¿Te imaginas un mundo gris, o en blanco y negro? ¡ Por suerte tenemos el color!
2) Empezás con una declaración fuerte: "en realidad, no hay colores:
hay luz o no la hay". ¿Creés que el común de la gente sabe esto? ¿Te
imaginás un mundo sin colores?
3) ¿Cuál es la relación entre nuestra percepción de los colores y
nuestra evolución? (me encantó cuando recordás que no hay comida azul)
En la retina tenemos células llamadas bastones
(que detectan los movimientos y al intensidad de la luz) y conos ( que detectan los colores. ) hay
muchas cosas curiosas en estas celulitas- En primer lugar, tenemos muchos más conos sensibles al rojo que al violeta
azul. Esto es porque hay mucha
mas comida roja en la naturaleza ( que es lo que le importa a la evolución que detectemos). Los conos que detectan el azul están en la periferia de la retina,
por eso el azul siempre es más lindo visto “de reojo” que mirado de frente.
Estamos hechos así, como despreciando al azul, porque como no hay comida azul.
La evolución decidió que tengamos más cantidad de detectores del color “rojo
fruta madura” que conos para detectar
quién usa blue jeans, de lo cual no
depende nuestra supervivencia. También se sabe que uno adelgaza si cambia la lamparita de la heladera por un foquito azul ,
bajo cuya luz todo se ve menos apetitoso. Y se come menos
usando vajilla azul, que no casualmente es la más barata del mercado.
Estas maravillosas células
fotorreceptoras son como minúsculos laboratorios donde la luz se convierte en
impulsos eléctricos a través de un sistema insólito. Resulta que el ojo trabaja
más estando cerrado que abierto. Mientras el ojo no ve (porque apagaron –o no
pagaron– la luz), los conos intercambian iones de sodio y potasio produciendo
una constante minicorriente eléctrica, de unos 40 milivoltios, denominada
“corriente oscura”.[1]
Cuando abrimos los ojos, se activa una molécula llamada rodopsina, reduciendo la corriente eléctrica permanente en la
célula, y en 50 microsegundos (millonésimas de segundo) ya visualizamos algo.
En suma: a oscuras, el ojo no para de emitir electricidad, pero basta que entre
luz en él para que esa transmisión disminuya, la corriente baje y todo el
sistema reaccione diciendo: “¡Caray, estoy viendo un color!”. Paradójicamente,
a mayor intensidad lumínica, menor corriente transmiten los conos.
. El hecho de que estas hormonas aparecen
también en la fotosíntesis de ciertas algas , prueba que nuestras retinas conservan
la memoria de nuestro pasado de
bacterias y algas acuáticas, que
alguna vez fuimos…nos guste o no.
Hacemos fotosíntesis en nuestros ojos!
> 4) ¿Qué animal te sorprendió por su forma de ver los colores? ¿En qué
> nos podría ayudar saber que perros y gatos ven el azul y el amarillo?
>
Me dan mucha envidia las aves, las mariposas, las
abejas y los langostinos. Tienen hasta doce veces más receptores del color que nosotros, que tenemos una visión
paupérrima.El campeón mundial de la visión es el Langostino mantis (Gonodactylus
smithii) de Australia, que puede ver colores que desconocemos, la lluz
ultravioleta e infrarroja, ondas eléctricas y luz polarizada, incluidos el
grado de polarización, la oscilación y la frecuencia. ¿Para qué tanto
despliegue visual? Porque es un bicho tan lento que, si no fuera por su vista
excepcional, no podría huir del peligro o atrapar presas con las que alimentarse.
Por eso lo llaman el “corta-dedos”: muchos buzos son heridos sin siquiera
percibir el movimiento del animal.
Los perros y los gatos ven el mundo en amarillo y azul, y para ellos el
color rojo es invisible pero en compensación, poseen una gran cantidad de bastones que les permiten distinguir
distancias y movimientos con muchísima precisión, de un modo 60 veces más preciso en el gato que en el perro, y no me quiero imaginar cuanto más preciso entre el perro y nosotros. Y no hablemos del
olfato, que es seiscientas veces superior al nuestro. O sea, ellos tampoco nos
envidian que podamos ver el rojo, el color que Borges más extrañaba en su
ceguera.
5) Me shockeó cuando recordás que el sol no es amarillo. ¿Qué otras
curiosidades cromáticas antiituitivas deberíamos saber?
6) ¿Crees que viviríamos mejor (o tendríamos una mejor calidad de
vida) si estuviésemos más al tanto de cómo nos afectan psicológicamente los colores? Si alguien te pidiera que le recomendaras colores para pintar el interior de su casa, ¿cuáles les
recomendarías?
El 80% de la información acerca del
mundo nos llega a través de la vista, que activa dos tercios de nuestro
cerebro. En nuestro instinto, el impulso de mirar está antes que ningún otro.
Por otra parte, psicólogos especializados en marketing afirman que el color
deja una impresión duradera que persiste hasta 90 segundos, y que influye en un
60% en nuestras elecciones. Así, el color nos impulsa a hacer determinadas
cosas, modifica nuestro estado de ánimo y nos hace actuar de un modo que ni
siquiera imaginábamos. Y lo más extraño y fascinante es que no nos damos cuenta
de ese proceso. El color tiene tal influencia sobre nosotros, que nos convierte
casi en su títere.
Creo que es muy útil conocer cómo nos afectan
los colores. De hecho los publicitarios, decoradores y expertos en marcas saben
muy bien coo hacernos reaccionar ante cada color. una equivocación en el color
puede resultar fatal.. Nadie quiere hacer gimnasia en un sitio azul, que baja
las revoluciones. En Estados Unidos tuvieron que prohibir los gimnasios de visitantes
pintados de rosa en los estadios de béisbol, pya que le quitaban agresividad al
equipo visitante. En
diversas universidades se descubrió que el azul tranquiliza y el rojo activa a
las personas. Pero además de lo que produce físicamente
un color, hay convenciones y preconceptos que hacen que en Inglaterra los autos negros sean más multados que los de
otro color : los agentes de policia creen
verlos correr a más velocidad.
7) ¿Cuán culturales son los colores? ¿Por qué preferimos el blanco, el
pelo amarillo, los ojos azules? ¿No es una contradicción cultural el
color de la coca cola? ¿Por qué las nenas visten de rosa y los nenes
de celeste?
En
cada cultura los colores tienen distinto significado. En el antiguo Egipto el
negro era la vida ( el lodo fertilizante
del Nilo) y el blanco era la muerte ( el
color de los huesos) . En Japón y la India el blanco son color de luto, por el color del esqueleto.
El rojo, tan sexy para nosotros, es el color religioso en Rusia, donde los altares ortodoxos son rojos. El verde que es mala
suerte para los alemanes, porque durante siglos fue el color del veneno, es el
color patrio de irlandeses. Y para los iraníes,
porque es le color de Alá y de los
jardines del Paraíso- En la antigua china el amarillo estaba prohibido :
solo el emperador podía usar el color
del sol. Y estos conceptos son los que
usa la publicidad también : la petrolera Shell eligió su logo amarillo y rojo porque el
amarillo garantiza alta visibilidad a la distancia y porque son los colores de
la bandera española, colores bien vistos en California, donde nació al empresa .
En nuestra cultura preferimos el blanco
porque es el color que prueba claramente que algo está limpio…una mancha se
nota enseguida. Por eso es el color de los laboratorios, cocinas y hospitales. Pero
inundó la decoración de interiores, además, en contraposición cultural al rejunte de
colores de las clases bajas
y “ sucias”. Según David
Batchelor, autor de Chromophobia, “el
color ha sido víctima del mayor prejuicio de la cultura occidental, para la
cual el color siempre ha sido peligroso, trivial o ambas cosas. ". Allí
cita al esteta británico Bernard Berenson, quien asegura que pareciera que las
culturas controladas por la mente se fijan en las formas y las controladas por
el músculo, en los colores, por eso los países tropicales usan muchos más
colores que los árticos. De todos modos, en la historia de la humanidad, apenas una moda de ricos es adoptada por las clases bajas, buscando siempre denotar status los ricos
se vuelcan al contrario, y de
hecho estamos viendo una vuelta
estrepitosa de los colores
vibrantes a la decoración, porque ya “ cualquiera
“ tiene una casa decorada de puro blanco
, que es denotar status con un mínimo de pigmentos. Nos depara un futuro que será un estallido
de colores, solo por contraposición al uso masivo del blanco, que hoy es el
color de cualquier local comercial de shoppings. Está perdiendo el status de
color “fino”, y los decoradores no saben qué hacer . En casa FOA
, en los ultimos años , por evitar el
blanco, todo se tiñó de ese color berenjena
( purpura oscuro) y marrones. Una tristeza total. Lo único disfrutable de ese
muestreo de tendencias son los interiores
de cuartos para niños, donde si
hay carta blanca para uso del color
( valga la paradoja).
Que
el ideal de belleza actual corresponda a la gente rubia con ojos azules se debe
a dos motivos : una es que los cachorros siempre tienen pelajes y ojos más claros
que los
animales adultos incluso el animal humano. Así que interpretamos la claridad
de pigmentos como sinónimo de juventud, y la juventud es un valor muy apreciado
– sino el más apreciado- en nuestra sociedad. Por otra parte, nuestra historia resultó
en siglos de razas nórdicas de rubios que invadieron y sometieron a las razas oscuras
tropicales. Por esto aun hoy se sigue percibiendo que ser rubio es símbolo de tener
más poder, dinero y educación que ser moreno. Pero si los hechos hubieran sido inversos
y los africanos y aborígenes americanos hubieran invadido Europa y hubiera esclavizado
a los europeos, el ideal de belleza actual sería la piel oscura y los ojos negros, y ser un carapálida de pelo desteñido estaría muy
mal visto. Serian los rubios las víctimas de la discriminación racial., y en
las tapas de revistas veríamos a chicas negras humillando a rubias como
Valeria Mazza , que se teñirían de negro para
oscurecerse para parecerse a la raza
dominante. Entre nos, creo que en verdad los negros son mas bellos
que los rubios .Tienen mejores pieles, son más musculosos y encima, no
suelen ser calvos .
La Coca Cola, que podría ser incolora sin
perder sabor, tiene un color apetitoso: color caramelo con aroma a canela. La idea es que parezca algo
muy alimenticio, como lo es todo lo marrón ; chocolate, carne asada, pan
integral…. Bebemos la Coca como si fuera un postre liquido. Mas interesante es
la Cherry Cocke , que esta coloreada de
rojo gracias a insectos machacados que dan un tinte rojo comestible muy apreciado.
En la antigüedad, a los bebés varones
se les colocaba entre sus prendas algo rojo con la intención de alejar a los
malos espíritus, y a las nenas algo azul, símbolo del manto de la Virgen María.
En busca de una mayor elegancia, los tonos se fueron aclarando, y en los
retablos, el Niño Jesús empezó a aparecer con sus ropas pintadas de rosado. En
1921, un almanaque del Women's Institute for Domestic Science, de Pensilvania,
mencionó que el rosa era para varones por ser un color dinámico, y el celeste
para nenas, por ser más pasivo y calmo. Pero de golpe, nadie sabe por qué,
hacia 1930 los colores tradicionales se invirtieron en casi todas partes,
excepto en ciertos lugares de Bélgica, en el periódico deportivo italiano La
Gazetta dello Sport
y el financiero inglés The Financial
Times, que siguieron bien masculinos… y rosados. Lo cierto es que ahora las
mujeres prefieren el rosa. Incluso las niñas que nunca lo usaron, no bien
pueden expresarse eligen las cosas rosadas. El lápiz rosa siempre es el primero
que eligen las niñas en una gama de 120 tonos de lápices de cera Crayola. En
contrapartida, en una cárcel de Phoenix, Arizona, a los presos se los obliga a
usar medias y calzoncillos rosas, para humillarlos y evitar que se los roben,
“porque a ningún hombre le gusta el rosa”…
8) ¿Crees que comeríamos lo mismo que comemos si de un día para el
otro nuestros alimentos cambiaran de color? (me acuerdo de la anécdota
del ketchup verde)
Las comidas de colores estrambóticos solo tiene éxito en los niños, que las comen por curiosidad, ansias de aventura y como un juego de valientes . Por eso abundan en las golosinas que dejan la lengua azul y con consistencias que los adultos no aceptamos. Pero nadie comería spaghettis azules Hace algunos años, la empresa Heinz (productora americana de salsas y aderezos), lanzó kétchups de distintos tonos (¡hasta azul y violeta!) , pero del verde fue el más exitoso. El mayor éxito de ventas en la historia de la empresa. La producción paró de golpe en 2006: una vez que los niños ya la habían consumido, no la reclamaban más. Los niños se cansan pronto de las novedades. Y las madres dejaron de comprarla porque toda mama prefiere que la salsa de tomate sea de color rojo tomate, no verde.
9) ¿Crees que el color de la bandera de un país podría haber llegado a
determinar el comportamiento de sus ciudadanos? Por ejemplo el celeste
y blanco argentino. ¿Y si la argentina hubiera tenido una bandera
roja?
Como afirma el investigador francés
Michel Pastoureau, la historia del color es una historia social, que ejerce
misteriosamente su influencia sobre el alma humana
No queda más remedio que comparar los destinos de naciones que lucen el activo color rojo en su estandarte con nuestra pálida bandera que ni siquiera es azul y blanca sino celeste y blanca. Esto de heredar los colores heráldicos de la familia de los Borbones – que a su vez son los de la Virgen de la Inmaculada Concepción, puede implicar el riesgo de tener una historia pusilánime e indecisa, acompañados solamente por Guatemala, Micronesia, y la República de San marino, la más pequeña del mundo. Si Argentina hubiera tenido bandera roja, las Malvinas serian argentinas, seguramente .
10) ¿Crees que hay colores que aun no han sido inventados?
La industria de los colores avanza sin parar. la historia de los colores a de la mano con la de los laboratorios medicinales. La búsqueda por el pigmento estable, barato, y resistente es imparable. Hasta el día de hoy, el mejor blanco ( el color más usado del mundo, porque se usa en construcción , en la industria naviera , automovilística - el 80% de los autos del mundo son blancos- y en la aviación comercial,) se hace con sales de titanio, un metal muy escaso. Se siguen investigando contantemente buscando moléculas resistentes que garanticen la mayor blancura. Lo que sucede es que entre el descubrimiento de una sustancia y su comercialización hay siempre un lapso prolongado. Y entre el descubrimiento de un pigmento y otro a veces transcurren entre diez y veinte años. Esto demuestra lo difícil que es producir colorantes sintéticos.
No queda más remedio que comparar los destinos de naciones que lucen el activo color rojo en su estandarte con nuestra pálida bandera que ni siquiera es azul y blanca sino celeste y blanca. Esto de heredar los colores heráldicos de la familia de los Borbones – que a su vez son los de la Virgen de la Inmaculada Concepción, puede implicar el riesgo de tener una historia pusilánime e indecisa, acompañados solamente por Guatemala, Micronesia, y la República de San marino, la más pequeña del mundo. Si Argentina hubiera tenido bandera roja, las Malvinas serian argentinas, seguramente .
10) ¿Crees que hay colores que aun no han sido inventados?
La industria de los colores avanza sin parar. la historia de los colores a de la mano con la de los laboratorios medicinales. La búsqueda por el pigmento estable, barato, y resistente es imparable. Hasta el día de hoy, el mejor blanco ( el color más usado del mundo, porque se usa en construcción , en la industria naviera , automovilística - el 80% de los autos del mundo son blancos- y en la aviación comercial,) se hace con sales de titanio, un metal muy escaso. Se siguen investigando contantemente buscando moléculas resistentes que garanticen la mayor blancura. Lo que sucede es que entre el descubrimiento de una sustancia y su comercialización hay siempre un lapso prolongado. Y entre el descubrimiento de un pigmento y otro a veces transcurren entre diez y veinte años. Esto demuestra lo difícil que es producir colorantes sintéticos.
En la actualidad, se producen
anualmente alrededor de 220.000 toneladas de pigmentos. El 9% –es decir, unas
20 000 toneladas– son fabricados a pedido, con lo cual la tecnología está al
servicio de pigmentos cada vez mejores, que se comercializan a un valor de 1100
millones de euros anuales, lo que representa el 30% del mercado industrial. Los
últimos pigmentos descubiertos son la familia de los azo quinoxalindio (recién
disponibles a partir de 2000). En este momento se está fabricando una gama de
colores modernos: fosforescentes, perlescentes, nacarados, iridiscentes y de
interferencia, que se ven negros, pero expuestos a la luz brillan como un CD al
sol. Buena idea, porque en un mundo con automóviles fosforescentes habrá muchos
menos accidentes de tránsito. La nanotecnología en pigmentos esta actualmente creando
pinturas que cambian de color que al regular su campo magnético, la temperatura
o la humedad ambientes. Podremos sintonizar
nuestra ropa para que cambie de
color .El futuro será multicolor, camaleónico… y
con bastante menos ropa en el placard.
11) Pregunta obvia pero la tengo que hacer: ¿cuál es tu color
favorito? Y por qué?
Adoro las cosas multicolores, con todos los
colores en el mismo objeto. Me resultan irresistibles, y eso se puede apreciar
en las fotos del blog del libro “ La ciencia del color”, blog que lleva el nombre que yo quería que llevara el libro: “ Poderosos
colores” ( porque poderosos son , sin duda) : http://poderososcolores.blogspot.com.
Ahí pongo cuanta foto saco de objetos multicolores, que voy detectando en mis viajes presentando libros
de aquí para allá . Pero si me das a elegir un color, mi favorito es el violeta.
Es el que menos podemos ver. Es el más esquivo y difícil de percibir para el
ojo humano. Tiene la frialdad del azul y la calidez del rojo en rara combinación,
pero tampoco se logra mezclando azul y rojo, que resulta un morado oscuro y
feo. El violeta es el color más mágico que hay , fue el más caro de la historia, el más difícil de conseguir, el reservado solamente a
emperadores por su costo elevado y
tiene innumerables matices . Y si en una película de Disney
quieren mostrara hadas, magos y
reyes y princesas, meten violeta
en la escena y la ropa: el color del
lujo, la imaginación , la fantasía y la
búsqueda .-
